处暑|佐丹力159,“中国粥,家之味”

佐丹力粥3年前佐丹力公司1180

《处暑七月中》

唐·元稹

向来鹰祭鸟,渐觉白藏深。

叶下空惊吹,天高不见心。

气收禾黍熟,风静草虫吟。

缓酌樽中酒,容调膝上琴。

处暑节气

    处暑,是反映气温变化的节气。“处”有躲藏、终止之意,"处暑"即炎热的暑天结束了。处暑无三日,新凉值万金,这个节气北方的人们盼头要大些,雷雨和暑气戛然而止,率先开始了秋高气爽,由夏入秋,伴着处暑带来的一点秋凉,热了一夏的人们不再焦躁,有了郊游的好心情,此时秋意渐浓,却也不至于生悲,落霞与孤鹜齐飞,秋水共长天一色,正是畅游人间的好时节。

处暑三候

一候 鹰乃祭鸟:在这个节气,老鹰开始大量捕猎鸟类。但人们发现,鹰常常将把所猎之物码放在一起,“杀鸟而不即食,如祭然”。

二候 天地始肃:金秋肃杀之气渐起,万物渐次凋零,古人谓之“秋决”,它是指天地的表情开始变得严肃了,气肃而清。

三候 禾乃登:“禾乃登”,特指江山社稷的“稷”,作为五谷之首,在处暑时节率先成熟。

处暑习俗

吃龙眼:老福州人在处暑的时候有吃龙眼配稀饭的习俗,因为夏天的时候天气比较热,人体消耗了很多的热量,吃龙眼能补充热量。龙眼偏温性,有益心脾,补气血,有滋补养气的作用。老一辈的吃法就是剥一碗龙眼,混着稀饭一起吃。

煮凉茶:从唐代开始,凉茶就很受欢迎。每年处暑时节,家家户户都有煮凉茶的习惯,到中药店请药师开处方,然后在家煮凉茶。人们认为,清热消炎、助消化的苦味草药茶有益健康。

出游迎秋:处暑之后,秋意渐浓,正是人们畅游郊野迎秋赏景的好时节。处暑过,暑气止,就连天上的那些云彩也显得疏散而自如,而不像夏天大暑之时浓云成块。民间向来就有“七月八月看巧云”之说,其间就有“出游迎秋”之意。

处暑养生

    春生,夏长,秋收,冬藏。经历了春夏两季的热烈生长,到了秋季,人体都要注意“收敛”了。

早睡早起 避免熬夜:起居该由夏季的“晚睡早起”,向秋季的“早睡早起”过渡,早睡早起可以收敛阳气,晚上9、10点左右入睡;早上6、7点起床。尤其要避免熬夜,长时间熬夜则不利于阳气收敛。夜晚睡前可用热水泡脚,能起到促进睡眠的效果。

舒缓运动 缓解秋乏:处暑时期天气渐趋凉爽,此时适当进行户外活动,慢节奏的运动可锻炼身体,起到有效缓解秋乏的作用。运动强度不宜过于剧烈,运动过度反而会加重困倦疲劳感觉,不利于秋季养生。

健脾养胃 少食辛辣:中医认为,秋天应多食酸,少食辛,酸味收敛肺气、脾胃,要增加酸味果蔬,如橘子、柠檬、猕猴桃和西红柿等,不要过多食用葱、姜等辛味食物。此时节,养好脾胃仍然是最关键的一环。因为脾是中土之官,能升降气机,不断将水谷精微输送至脏腑经络。就像土地能生化万物、长养万物一样。推荐喝一些小米绿豆南瓜粥,黄色食物得“土气”最旺,养脾健胃。小米最补虚,所以常给病人、产妇吃;南瓜排毒护胃、补中益气;绿豆可和诸食材一起温和清暑。处暑期间每天来一碗,是很好的脾胃滋补品,脾胃为后天之本,它一强,五脏六腑也跟着强,精气神也都会好起来。

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    人民网:眼下的吉林是企业家投资兴业的热土,佐丹力公司立足吉林,坚持创业创新,请简单介绍一下公司发展情况。         

    韩丹:我们是2015年10月份入驻长春新区北湖科技园孵化器的一个项目,我是吉林长春人,所以回到家乡来创业,自己的这种创业热情特别高涨,尤其是在这几年的发展过程中,我们能够看得到长春营商环境的改变,比如说在长春新区,新区的领导还有企业高管建立一个“高管群”,所有新区的企业家有任何事情第一时间在群里发出来,第一时间“秒回”来解决企业遇到的问题。包括今年长春市委、市政府也成立了一个“长春亲情政商关系群”,这个群建立以后,非常高效地解决了好多企业的问题和困难。市委书记、市长包括各局的局长都在群里,第一时间把我们企业家提的问题,作为各个部门的一种考核指标,而且按照时间分期在群里进行汇报,这对我们企业家的创业激情给予了非常大的鼓舞。我们所有创业的人走到省外的时候,也在呼吁各地的企业家能够看到东北营商环境。我们长春的营商环境应该说在全国也是一流的,在我们企业成长这6年过程中,给予了很大的创业的基础。所以,我们扎根于长春,扎根于吉林省这个农业大省。我们从事的是杂粮、杂豆等农产品的深加工,希望透过自己品牌的建立,能够带动一产、二产,实现三产融合,能够让我们吉林省这个农业大省,把农产品的深加工附加值,透过品牌的传播带动起来,也希望未来在吉林省能够出更多的农产品深加工、食品行业国内知名品牌。

    人民网:公司成立多年,在白山黑水间撬起了很多人的创业梦想,请问,佐丹力是如何扎根吉林大地,带动农户增收,助力吉林农业发展的?

    韩丹:《学习时报》在去年12月份的时候,给我们做了一个专访,就是关于脱贫攻坚企业的社会责任。一个企业它发展自己产业的前提就是如何跟当地的产业先挂钩,才能做到产业振兴扶贫。我们做159杂粮粥这个项目,实际上就是带动了我们的一产。我们最多的时候,每年是消耗杂粮、杂豆大概是18000多吨,带动了4500多户的农户,每户增收超过了5000元,透过一个产业的带动,让更多的农民致富。如果我们能够在终端品牌上发力,带动更多的农民增收,实现乡村振兴,是我们每一个创业者和企业家都应该去思考的事情。对于我们自己企业来讲,下一步我们仍然要扎根于吉林省的优质农产品。比如说,吉林省是世界的黄金玉米带,很多地区种了木耳,我在前两天拜访了吉林农业大学的校长,还有李玉院士,他们透过木耳的“小木耳大产业”菌类实用价值的深度开发,让我看到了未来我们有很多合作的空间,我们可以透过玉米深加工,还有木耳深加工,把吉林省所特有的农业产品开发出来,之后走向市场,打造品牌,可以带动更多农民致富,所以这是一个很好的产业,也是带动乡村振兴的一种方式。
    人民网:作为一家民营企业,如何做到“不忘创业初心,接力改革伟业”?
    韩丹:实际上,成立企业最初的时候,对于企业来讲,可能是很简单的,就是企业要活着,可是当企业壮大之后,企业的属性就不单是自己的了,也不单是企业本身,更要对社会有责任和担当。所以,作为企业家来讲,家国情怀从企业发展来讲的话,应该成为我们的企业战略之一,社会责任应该成为我们企业未来发展的战略规划,不只是有能力的去做,而把它做成一种规划。我们也在践行着社会责任的这种战略,一手抓企业的发展,一手抓社会责任。所以在疫情期间,企业的发展实际上也有很多困难,我们投资了大概3个多亿,建立了一个新厂房,是健康产业园,没有一分钱贷款,在资金紧张的前提下,去年疫情期间,我们捐款超过了4800万元,这些对我们自己来讲也是一个挑战。我们既要想如何把新厂房尽快建起来,同时,还要想我们如何在社会最需要防疫物资的时候挺身而出,在这个时候我们并没有犹豫,因为我知道我是中国人,我们为自己的国家能做些什么。所以,我当时的决定就是,把新厂房先缓建,哪怕一两年之后把它建起来,我们把更多的资金和现金用在最急需的一线,所以,我们联合了全国大的民营企业,在全球各地采购医疗物资,也在吉林省最需要物资的时候挺身而出,把大量的口罩和防护服买到了我们吉林省,用在了我们一线的工作人员,包括志愿者、还有公安干警、医院的一些护士等等。现在回想起来,我觉得这是非常明智和对的决定。因为只有这样,我们才能够让自己的企业未来更加明白:我们到底要做什么,我们实际上更多的是真正希望企业成为一个社会型的企业。
    作为一个80后的青年人,我非常荣幸成为全国青联常委。作为青年企业家,我们有幸能够赶上这样的新时代,新时代给予我们的是一种责任和担当,我们青年企业家,首先第一位就是一定要跟党走,讲政治,明白我们未来不管成为什么样的强企业、大企业,首先,我们是一个民族企业,所以说,作为一个青年人,我们要继续奋斗。当下应该把自己的目标定得更远,把自己的企业做得更稳,未来我也希望更多走出去的吉林人,能够回到家乡看一看,今天的家乡,今天的吉林,让我们有更好的创业沃土,也希望所有走出去的家乡人,回到家乡创业,回到家乡去建设我们美好吉林。对于我们自己而言,未来我们希望打造成一个吉林省走出去的民族品牌,能够扎根于农业深加工行业,跟着我们省政府提出的十大产业集群,去打造我们自己的IP、杂粮、杂豆,包括食品深加工的IP,能够把我们吉林省丰富的农业资源带到全国,带到全世界,让我们为吉林的经济振兴付出绵薄之力。

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