霜降 | 佐丹力159，“中国粥，家之味”

  霜降在二十四节气中排列十八，与每年10月23-24日交节，是秋季的最后一个节气。《月令七十二候集解》说：“气肃而霜降，阴始凝也”陆游也曾赋诗：“枯草霜花白，寒窗月新影”中都描绘出深秋之景。霜降后的残秋，白昼秋云散漫远、霜月萧萧霜飞寒，植物渐渐失去生机，大地一片萧索。霜降不是表示“降霜”，而是表示天气渐冷；冻则有霜，大地因冷冻或将会产生初霜的现象。霜降节气后，深秋景象明显，冬天已经在急迫地叩门了。

一候.豺 祭 兽 | 豺狼将捕获的大量猎物放在一起囤积粮食，古人以为豺狼像是在祭祀一样，作为别秋的一种仪式；

二候.草木黄落 | 木叶飘零，飒飒风干，大地上的树叶枯黄掉落；

  霜降后的秋色，玛瑙霜天净，芳条结寒翠，圆实变丹珠，烘林败叶红相映，美秋亦是冷酷时节。万物皆因肃寒覆霜而静谧沉寂。在初冬开始囤积，等待新一季的萌生。

  霜重柿红的季节，柿树叶落光后，柿实累累，悬霜照采，如灯笼满枝。苏东坡更是在诗中“柿叶满庭红颗秋”描绘了此番景象。柿子被简文帝称为"甘清玉露，味重金液"，但它需被其他果实熏染，才能解涩，汉代金币与柿饼形状一致，此种金就称"柿子金"，是交易工具。柿之于市的关系，大致如此。柿子在霜降前后完全成熟，此时的柿子皮薄、肉鲜、味美，营养价值高。

  霜降时节，芙蓉盛开，争奇斗艳，被称为“拒霜花”。苏轼赞叹：“千林扫作一番黄，只有芙蓉独自芳”。后人谓芙蓉二妙：美在照水，德在拒霜。一身正气，凌寒不惧。木芙蓉花初开时呈现白色或粉色，开得久些，颜色便渐渐转深，近乎紫红，如同美人醉酒，木芙蓉亦因此有了“酒醉芙蓉”的别称。

霜降时节是秋冬气候的转折点，也是阳气由收到藏的过渡，养生关键应注意做好“外御寒、内清热”。霜降是秋季到冬季过渡的开始。俗语有“寒露不算冷，霜降变了天”。此时节，昼夜温差变化增大，因此要注意添加衣服，特别要注意脚部和胃部保暖。最好养成睡前用热水泡脚的习惯。

秋令属金，脾胃为后天之本，此时宜健脾养胃，以养后天。栗子具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血、止咳化痰的功效，是这时的进补佳品，霜遍布在草木土石上，俗称打霜，而经过霜覆盖的蔬菜如菠菜、冬瓜，吃起来味道特别鲜美，霜打过的水果也会很甜。