秋分 | 佐丹力159，“中国粥，家之味”

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  2020年9月22日21点30分，正式进入秋分节气，今年的秋分节气很特殊，是124年来秋分最早的一次。

    秋分顾名思义在平分秋色，是90天秋季的正中；这是一年之中最“平衡”的时候，白昼与黑夜均分时间，暖阳与凉风共享寒暑。昼夜的时间等长，都是12个小时；秋分分冷暖，热至秋分，此后天气开始转凉。秋分节气一般在每年的9月22日-9月24日之间到来。

近年秋分到来的时间

2016年秋分时间在 9月22日22点29分       

2017年秋分时间在 9月23日4点02分；      

2018年秋分时间在 9月23日9点54分；      

2019年的秋分时间在 9月23日15点50分。

    古籍《春秋繁露》中说：“秋分者，阴阳相半也，故昼夜均而寒暑平。”此日同“春分”日一样，“秋分”日阳光几乎直射赤道，昼夜等长。秋分时节，我国大部分地区已经进入凉爽的秋季。“一场秋雨一场寒。”“白露秋分夜，一夜冷一夜。”“八月雁门开，雁儿脚下带霜来。”农谚说的正是这个节气变化。

东北地区：降温早的年份，秋分见霜已不足为奇。秋分这天，太阳位于黄经180度，阳光几乎直射赤道，全球绝大部分地区昼夜几乎等长。

南方地区：候温普遍降至22℃以下，进入了凉爽的秋季。“一场秋雨一场寒”。一股股南下的冷空气，与逐渐衰减的暖湿空气相遇，产生一次次降雨，气温也一次次下降。

西北高原地区：日最低气温降到0℃以下，已经可见到漫天絮飞舞、大地素裹银装的壮丽雪景。

秋分三候

一候 | 雷始收声：雷，二月阳中发声，阳光渐而明媚；八月阴中收声，入地则万物随入也。古人认为，雷的发声，是因阳气旺盛所致，秋分之时，阴在正东，阳在正西，之后，阴气越来越占上风，故而“雷始收声”，不再打雷。

二候 | 蛰虫坯户：此时天气日渐寒冷。亦有诗云：“忽忽远枝空，寒虫欲坯户。”意为虫类受寒气驱逐，入地封塞巢穴，正式告别了残秋，已经在为冬眠做准备。

三候 | 水始涸：水本气所致，春夏气至，故长，秋冬气返，故涸也。秋分之后降雨量减少，天干气燥，水气蒸发快，江河湖泊水位降低，故有“秋水消瘦”之象。

秋分有趣的习俗

吃秋菜

    “秋菜”是一种野苋菜，乡人称之为“秋碧蒿”。逢秋分那天，全村人都去采摘秋菜。在田野中搜寻时，多见是嫩绿的，细细棵，约有巴掌那样长短。采回的秋菜一般家里会制作“秋汤”。有顺口溜道：“秋汤灌脏，洗涤肝肠。阖家老少，平安健康。”人们祈求的还是家宅安宁，身壮力健。

竖秋蛋

    据史料记载，在4000年前，中国就有了在“秋分”这天“竖蛋”的传统，当时是为了庆祝春天的来临。其玩法简单易行：选择一个光滑匀称、刚生下四五天的新鲜鸡蛋，轻轻地在桌子上把它竖起来。“竖蛋”活动在“春分”“秋分”时节同样流行。“‘竖蛋’活动寄寓了人们对生命、生育的敬畏和崇敬之情。”

送秋牛

    秋分时农户会出现挨家送秋牛图的习俗，其图是把二开红纸或黄纸印上全年农历节气，还要印上农夫耕田图样，名曰“秋牛图”。送图者都是些民间善言唱者，主要说些秋耕和吉祥不违农时的话，每到一家更是即景生情，见啥说啥，说得主人乐而给钱为止。言词虽随口而出，却句句有韵动听。俗称"说秋"，说秋人便叫"秋官"。

秋分健康小知识“干货”

    根据中医“春夏养阳、秋冬养阴”的原则，现在已经进入秋季进补的季节。农谚有言：“白露秋分夜，一夜冷一夜”。秋分之后，气温骤降，人的新陈代谢和生理机能处于受抑状态，易导致内分泌功能紊乱。加之天气凉燥，故而易发胃肠病或使旧有的胃肠病复发，因此秋分后养生很重要！

饮食滋润防秋燥

    在饮食摄养上，因秋属肺金，酸味收敛补肺，辛味发散泻肺，所以秋日宜收不宜散。要尽量少食葱、姜等辛味之品，适当多食酸味甘润的果蔬。同时秋燥津液易伤，引起咽、鼻、唇干燥及干咳、声嘶、皮肤干裂等燥症，宜多选用甘寒滋润之品，如百合、银耳、淮山、秋梨、藕、柿子、芝麻等，以润肺生津、养阴清燥。

选择轻松平缓的运动

    秋季养生，应以“收”为主，运动宜选择轻松平缓、活动量不大的项目。还可适当进行一些耐寒锻炼和有氧运动，比如：登山、步行、打太极拳、骑自行车、跳舞等，适当的冷水锻炼对预防伤风感冒、流鼻涕、支气管炎也有一定效果。

宜早睡早起

    秋季昼夜温差大，易邪气入体，要养成早睡早起的好习惯。秋季夜愈深，寒气愈重，寒气很容易入侵体内，给以后腰腿疼痛埋下隐患，还会导致咳嗽等疾病。秋日清晨气温低，应根据户外的气温变化增减衣服。

秋分养生粥推荐

    秋分后喝粥滋补，不仅可以润肺防燥、和胃滋阴，更有“养收”调理的作用。古人把粥看成是养生保健、益寿延年的补益妙品。五谷杂粮熬制成粥，富含了更加丰富的营养与膳食纤维。

新鲜百合粥

    百合性味甘、微寒，入肺、心经，有润肺止咳、 清心安神之功，秋季燥邪为患， 肺阴不足，适当吃一些百合， 可以有效防治秋燥，是老幼咸宜的药食佳品。百合的吃法也不少，可以将其与鸡蛋搭配煮糖水， 可滋阴润燥、清心安神，营养均衡，有助吸收，还可解腻。

南瓜粥

    秋冬季节是吃南瓜的黄金时节，南瓜富含碳水化合物、果胶，以及丰富的维生素和钙、磷等成分，可以起到保护肠道、促进消化、促进溃疡愈合以及排毒的作用。南瓜中的甘露醇可以减少粪便中毒素对人体的危害，同时促进肠道蠕动，缓解便秘。

   自古逢秋悲寂寥，要克服“悲秋”情绪，需在饮食上要有规律、口味要清淡，在精神调养上要保持乐观情绪，多想开心的事，心情开朗莫悲秋。