被誉为「超级食物」的可可粉，为何会受到当代人的如此青睐

摘要： 多吃杂粮好，佐丹力真好！...

    可可粉最近真的是太火了，不仅风靡欧美减脂圈，更是活跃于INS等社交平台的健身和美食博主发布的视频和照片中。可可粉不仅有丰富的营养价值，更提高饱腹感，用它代替蓝莓、树莓搭配各种食材制作出多种美味健康的简餐。

    人们食用可可的历史十分悠久，考古证据显示3500年前，中美洲的热带地区就有人食用可可加工而成的食品了，在欧洲人到达美洲之前，玛雅人和阿兹特克人很喜欢食用可可制成的食物——据说阿兹特克的国王蒙特苏马二世每天要喝上几十份由可可、香草和其他香料混合而成打出泡的饮料，当作皇室珍品享用。阿兹特克人将可可称之为[ yollotl eztli ]，意思为“心血”，早在那个时期就意识到了可可的珍贵性。

    可可粉富含多种营养成分，包括蛋白质、纤维素、铁、镁等。其中最重要的还是它所含有的抗氧化物质——黄酮类化合物和多酚类化合物，这两种化合物可以有效地清除体内自由基，减少细胞损伤和老化现象，并且还具有预防心血管问题和一些慢性身体问题的作用。被誉为一种“超级食物”。

    可可粉是所有食物中含抗氧化剂最高的食物之一，含有大量的多酚类物质（Polyphenols）,超过 300种不同的化合物，它的ORAC值是蓝莓的40倍，是强大的天然抗氧化剂、抗炎剂，有助于抵抗自由基，有益于身体健康、延缓衰老。

    佐丹力能量教练杂粮棒（可可味）：甄选谷类、豆类、坚果、种籽等食材，添加天然低脂可可粉，搭配菊粉、奇亚籽等而成，富含高蛋白质、高膳食纤维，并且含有多种维生素及矿物质，是体育·训练局国家队运动员备战保障产品。

    佐丹力集团采用优质天然可可粉，醇正浓香，虽然味道相比碱化可可粉微苦，但充分保留了可可粉中的营养物质。碱化可可粉影响抗氧化活性，虽然口感更好，但明显降低可可粉中酚类化合物、原花青素这些生物活性物质含量。

    2023年6月30日，佐丹力健康产业集团正式成为国家体育总局训练局授予的体育·训练局供应商，佐丹力能量教练杂粮棒等系列产品正式成为体育·训练局国家队运动员备战保障产品，用“冠军品质”打磨能量教练杂粮棒的每一道工序，用更高的品质标准打造佐丹力对健康营养追求，为国家队体育健儿提供健康膳食营养产品。

    除此之外，能量教练杂粮棒还含有丰富蛋白质、膳食纤维、多种维生素及矿物质。

高蛋白质： 每100g可可味杂粮棒含有蛋白质18.3g，可以补充机体营养，有利于控制食欲，促进新陈代谢呈良性循环。 

高膳食纤维：每100g可可味杂粮棒含有膳食纤维16g，可以促进肠蠕动，维持肠道健康，增加饱腹感，减少热量摄入。

多种维生素及矿物质：维生素A、维生素D3、维生素E、维生素C与矿物质磷、钙、铁、锌等互相配合，协同发挥效力，含量丰富，营养均衡。