处暑 | 佐丹力159,“中国粥,家之味”

佐丹力4年前佐丹力公司1227

空山新雨后,天气晚来秋。

明月松间照,清泉石上流。

——王维《山居秋暝》


处暑时节

    8月23日5点34分,我们迎来了秋天的第二个节气,处暑。《月令七十二候集解》中说:“处,去也,暑气至此而止矣。”当暑天的炎热逐渐褪去,旷达的初秋便华丽登场,处暑是一个带着“过渡”意味的节气,逃离暑气的炎热,静候秋风的新凉,万物停止野蛮生长,沉淀出成熟本色,世间清爽,万物放松。
    处暑过后,北方雨季和暑气戛然而止,率先开始了秋高气爽。南方还伏着一只“秋老虎”,闷热的高压如同老虎厚实的爪子,非要闷出几场大雨,才把这老虎淋跑。每逢此时节老人就会说到,“一场秋雨一场寒。”
    唐代诗人白居易《早秋曲江感怀》中写道:“ 离离暑云散,袅袅凉风起。池上秋又来,荷花半成子。”景随人心,古往今来,秋天带给了人们各种各样的思考。


处暑三候
一候 鹰乃祭鸟|处暑让老鹰感知秋气,把捕捉到的鸟兽陈列开来,如同一场仪式;

二候 天地始肃|金秋肃杀之气渐起,天地万物迈入凋零,古人称为“秋决”,即是为了顺应天地的变化;

三候 禾乃登|禾是黍、稷、稻、梁等农作物的总称,“登”是成熟的意思。黍、稷、稻、粱等农作物成熟时节已至,人人皆盼五谷丰登。



处暑习俗

放河灯在二十四节气中,处暑的存在感并不强,有人甚至不知道有这个节气。相比处暑,人们更了解和它日子接近的中元节习俗。因此,民间会有庆赞中元节的民俗活动,俗称“七月半”,其中一项重要的民俗是放河灯。

踏秋赏美景秋意渐浓,正是人们畅游郊野,迎秋赏景的好时节,暑气渐止,云彩也疏散自如“七月八月看巧云”,便有“出游踏秋”之意。

龙眼在福州,老一辈人在处暑的时候要吃龙眼配稀饭。因为夏天的时候天气比较热,人体消耗了很多的热量,吃龙眼能补充热量。龙眼偏温性,有益心脾、补气血、滋补养气的作用。

补秋梨“处暑秋梨最养人”。在逐渐步入干燥的季节,新下的梨子爽脆多汁,清甜滋润,可以解肺热,还可以榨汁、炖煮,对脾胃虚寒的人最好。


处暑养生
补充睡眠:秋乏是一种自

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    韩丹:我们是2015年10月份入驻长春新区北湖科技园孵化器的一个项目,我是吉林长春人,所以回到家乡来创业,自己的这种创业热情特别高涨,尤其是在这几年的发展过程中,我们能够看得到长春营商环境的改变,比如说在长春新区,新区的领导还有企业高管建立一个“高管群”,所有新区的企业家有任何事情第一时间在群里发出来,第一时间“秒回”来解决企业遇到的问题。包括今年长春市委、市政府也成立了一个“长春亲情政商关系群”,这个群建立以后,非常高效地解决了好多企业的问题和困难。市委书记、市长包括各局的局长都在群里,第一时间把我们企业家提的问题,作为各个部门的一种考核指标,而且按照时间分期在群里进行汇报,这对我们企业家的创业激情给予了非常大的鼓舞。我们所有创业的人走到省外的时候,也在呼吁各地的企业家能够看到东北营商环境。我们长春的营商环境应该说在全国也是一流的,在我们企业成长这6年过程中,给予了很大的创业的基础。所以,我们扎根于长春,扎根于吉林省这个农业大省。我们从事的是杂粮、杂豆等农产品的深加工,希望透过自己品牌的建立,能够带动一产、二产,实现三产融合,能够让我们吉林省这个农业大省,把农产品的深加工附加值,透过品牌的传播带动起来,也希望未来在吉林省能够出更多的农产品深加工、食品行业国内知名品牌。

    人民网:公司成立多年,在白山黑水间撬起了很多人的创业梦想,请问,佐丹力是如何扎根吉林大地,带动农户增收,助力吉林农业发展的?

    韩丹:《学习时报》在去年12月份的时候,给我们做了一个专访,就是关于脱贫攻坚企业的社会责任。一个企业它发展自己产业的前提就是如何跟当地的产业先挂钩,才能做到产业振兴扶贫。我们做159杂粮粥这个项目,实际上就是带动了我们的一产。我们最多的时候,每年是消耗杂粮、杂豆大概是18000多吨,带动了4500多户的农户,每户增收超过了5000元,透过一个产业的带动,让更多的农民致富。如果我们能够在终端品牌上发力,带动更多的农民增收,实现乡村振兴,是我们每一个创业者和企业家都应该去思考的事情。对于我们自己企业来讲,下一步我们仍然要扎根于吉林省的优质农产品。比如说,吉林省是世界的黄金玉米带,很多地区种了木耳,我在前两天拜访了吉林农业大学的校长,还有李玉院士,他们透过木耳的“小木耳大产业”菌类实用价值的深度开发,让我看到了未来我们有很多合作的空间,我们可以透过玉米深加工,还有木耳深加工,把吉林省所特有的农业产品开发出来,之后走向市场,打造品牌,可以带动更多农民致富,所以这是一个很好的产业,也是带动乡村振兴的一种方式。
    人民网:作为一家民营企业,如何做到“不忘创业初心,接力改革伟业”?
    韩丹:实际上,成立企业最初的时候,对于企业来讲,可能是很简单的,就是企业要活着,可是当企业壮大之后,企业的属性就不单是自己的了,也不单是企业本身,更要对社会有责任和担当。所以,作为企业家来讲,家国情怀从企业发展来讲的话,应该成为我们的企业战略之一,社会责任应该成为我们企业未来发展的战略规划,不只是有能力的去做,而把它做成一种规划。我们也在践行着社会责任的这种战略,一手抓企业的发展,一手抓社会责任。所以在疫情期间,企业的发展实际上也有很多困难,我们投资了大概3个多亿,建立了一个新厂房,是健康产业园,没有一分钱贷款,在资金紧张的前提下,去年疫情期间,我们捐款超过了4800万元,这些对我们自己来讲也是一个挑战。我们既要想如何把新厂房尽快建起来,同时,还要想我们如何在社会最需要防疫物资的时候挺身而出,在这个时候我们并没有犹豫,因为我知道我是中国人,我们为自己的国家能做些什么。所以,我当时的决定就是,把新厂房先缓建,哪怕一两年之后把它建起来,我们把更多的资金和现金用在最急需的一线,所以,我们联合了全国大的民营企业,在全球各地采购医疗物资,也在吉林省最需要物资的时候挺身而出,把大量的口罩和防护服买到了我们吉林省,用在了我们一线的工作人员,包括志愿者、还有公安干警、医院的一些护士等等。现在回想起来,我觉得这是非常明智和对的决定。因为只有这样,我们才能够让自己的企业未来更加明白:我们到底要做什么,我们实际上更多的是真正希望企业成为一个社会型的企业。
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